店長日記
接客
2011年03月24日
こん~♪
いや~、昨日、一昨日と二日間。
そらぁ、もう下痢ピー遊びで大変だったんだよ。笑
今朝になって、大分マシになってたから、ホッとしたわ。
ラッパのマークの正露丸が効いたかな?
正露丸って言えば、黒い臭いヤツ想像するでしょ?
今は、白い錠剤タイプのヤツもあるんだぜ!
まぁ、臭いはするけど、飲むのに抵抗は無い!!
で・・・この腹痛。。
風邪?ではないと思うんだよ。
食あたり系の様な気がするんだよね~。
思い当たる節は・・・
う~ん。あまり無いんだけど。笑
そう言えば、先週の日曜日。
晩御飯に肉を食べたんだけど、チビ用に買った
肉の何枚かを生で食べた!!!
あっし、生肉をわさび醤油に付けて、
あったかいご飯と食べるのが、めっちゃ好きなの♪
もちろん、あれだぜ?良い肉に限るぜ?
・・・・でも、その時買った肉は、良い肉とは言えない
物だったのは事実。食べた瞬間、ちょいと
これは、しくじったかな・・・と思ったもん。笑
あれが、あたったんかな~。。。
もう一つあるとすれば・・・
次の日の春分の日!!!
この日、家族でパスタを食べに行ったんだよね。
そのパスタ屋で、お腹一杯になる事が出来ず、
不完全燃焼で帰宅したあっしは、嫁の母ちゃんが
買ってきてくれてた、赤飯をモリモリ食べたんだよ。
そう!!あっしは、小さい時から赤飯が大好物なの♪
小学校の時とかも、スーパーに行く母ちゃんに
付いていっては、惣菜コーナーにある赤飯を
毎回買ってもらってたし。笑
美味しそうな赤飯を見ると、ついつい買おうかな~・・・
なんて、迷ってしまうぐらい、大好物なの!!
その赤飯を、食べた後ぐらいから・・・
なんか、すんごい胸焼けがしてね~。
めっちゃ気持ち悪かったのは確実に覚えてる。
パスタ&ピザの後の赤飯。食べ合せが悪かったのかな~。
食べ合せが悪いからって、下痢ピーになったり
するもんなのかしら?知ってる??笑
てか、そもそも。
パスタ屋に食べに行って、どうして不完全燃焼で
帰ってくるハメになったかと言うとだな~。
祝日・・・と言う事もあって、混んでたんだよね。
まぁ、人気のお店だから、店側からしたら、
そんなの想定内の事だわね。
で、とりあえず、パスタ×1、ピザ×1、バケット×1を
頼んだんだよね。で、足りなかったら、追加しようと。
バケット(フランスパンを1本焼いたヤツね)はすぐに
来たんだよ。お?!早いじゃね~か♪
したら、女の店員さんがさ。
「お子様もいらっしゃるので、食べやすい様に何等分かに
お切りしましょうか?」って、言ってくれたんだよ。
お~!!!そらぁ、親切だぜ!っと思ったあっしは、
6等分にお願いしま~す♪
なんて、気分良く返事した訳ね。
問題はそっからだよ・・・・
バケットが・・・こない!!!怒
6等分に切りに行ってから、10分!!!
ゼウス、ブチ切れ寸前で店員を呼ぼうとした時、
やっと持ってきた。汗
・・・・
・・・・・
おい!!!めちゃくちゃ冷めとるがな!!!!怒
食べ安い様にと親切な対応を提示してくれるのは
良いけど、焼きたての物を冷めて食べるぐらいなら、
自分で手でちぎって食うって!
で・・・・
そっから、さらに10分・・・・やっとパスタが来た。
チビがいるもんだから、子供用のお皿とフォークって
貰えますか?って聞くと、店員が、あっし達の
後方にある棚を露骨に振り返りやがった。
嫁が、「え?自分で取りに行くんですか?」って
聞いたんだよ。そらぁ、あんな態度されたら、聞くって!
したら店員が、「すぐにお持ちします!!」だって。
ワレ、なめとんか??
ここは、セルフの店ちゃうやろうが!!!
そらぁ、あんた、。セルフの店なら、余裕で率先して
自分で取りに行くって!!いっその事、そっちの
方がわざわざ店員呼ばんで済むし、こっちは楽なんだよね。
で・・・
更に、10分。。。
やっと、ピザがきた!!!!!
ピザを持ってきた店員がさ。
「タバスコはお使いになられますか?」って聞くから、
「はい!もちろん!!」って答えたんだよね。
したら、「では、お持ちしますので少々お待ち下さい」
・・・・だって。
ワレ、なめとんかい!!!怒
どうして、そう後手後手の接客をするんだよ!?
ピザと一緒にタバスコを持ってきて、
いらないなら持って帰ればいい事じゃね~か。
どうして、初めから「タバスコ不要」を願っての
接客を試みてるんだよ。
てか・・・タバスコ不足だから、使いまわしで
補おうと思ったのか?
そんなん・・・知らんがな!!!!
あんな大きいお店なんだ。タバスコぐらい、各テーブルに
1本置いておきたまえ!!!!!
接客自体は丁寧なんだけど、内容がどうも・・・
丁寧なわりには、イライラさせる事が多いんだよ。
要は、満席になって店員全員が微妙にパニック遊び
してるって事でしょ?
丁寧や親切な接客はそら、気持ちが良いもんだけど、
自分のキャパを超えてるのに親切もクソもないでしょ。
客は、逆に不愉快になるぜ?
まぁ、飲食店ってのは本当に勝手な客ばかりがくるからね。笑
あっしも、親が焼肉屋をやっていて、忙しい時なんかは
よく手伝ってたもんだからさ、飲食店のパニック遊びが
どれだけ大変がよ~く知ってるつもりだぜ。笑
でも、出来ないのに「やります!!」なんて事は言わないよ。
それこそ、親切もどきの不親切だからさ。涙
そんなこんなで、食べてる時間より、待つ時間の方が
遥かに長く感じたディナーだったな~。
勿論、イライラしまくりなのに追加注文なんて出来るハズもない。笑
あの店、味は本当に美味しいんだよ。これマジで。
店の広さと店員の量が・・・あってない!!
明らかに店員が少ないんだよね~。。。
平日はそれでも回ってるかもしれないけど、
土・日・祝なんかは、確実にパニクルの解るハズなんやけど・・・
て言うか・・・店の広さの割に、厨房が小さ過ぎるわ。
これが、最大のパニック遊びの原因だと思ったね。涙
あの厨房じゃ、あの量の客の注文を捌ききる事は・・・キツイな。
ま、味は美味いんやけどな~。
また、すぐに行こう!!!とは思えない。
そう考えると、接客飲食業ってのは、色々と
難しいもんだよね~。。。汗
今日は・・・
縦流れを3枚!!!
縦流れは、やっぱ少ないね~!
めっちゃくちゃ少ないよ。こいつら。
コレクターの人以外からの買取だと・・・
まず無い!!!滅多にも・・・ない。汗
結構、目にしてる気がするかもしれないけど、
数は確実に少ないよ。
今回、それを痛烈に実感したわ。笑
え~っと。
牛若はかなり綺麗なレベルだと思う♪
ヤマトとピーターは並レベル。
勿論、その分値段にも反映してるから、
とりあえず持っておく!!的な人には
持ってこいの値段だと思うよ。
だって、とりあえず・・・で探してみても、
なっかなか無いと思うもん。笑
てな事で、後で出しておきまする~♪
今日はね・・・
今から、ガッツリとガムラ&ラーメンの整理するわ!
早ければ明日出せると思うんだけど・・・
間に合うかな~。汗
ほなほな、また明日!!
バイキーン☆